Äppelkaksfika med kära vänner! Här några bilder och receptet!

Jag har haft två kära vänner på fika.Vi åt knäckig äppelkaka och

pratade en massa. Så kul att träffas. Med en del vänner spelar det ingen roll att det var ett tag sedan man sågs, det känns som om det var igår. Eller hur?

Receptet på äppelkakan kommer här:

4-5 äpplen (beroende på hur stor form du har)
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
smör till formen

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och rör i grädde och sirap.
Häll därefter ihop röran i kastrullen med de torra ingredienserna.
Skär äpplena i skivor och lägg dem i en smord ugnssäker form.

 Bred därefter på smeten. (Jag valde även att peta ner några skivor ovanpå som lite dekoration).

Grädda pajen mitt i ugnen tills du ser att den har fått en fin färg, brukar ta cirka 40–50 minuter.

Nu har vi precis ätit en italiensk paj som var riktigt god.
En av Johannas favoriter faktiskt. Nu blir det promenad.
Kaffe och rester av äppelkakan väntar när jag kommer hem.


Ha en fin fortsättning på kvällen, så hörs vi snart igen förstås.


Kramar
@nneli