Hej på er denna tidiga fredagskväll!
Jag hoppas att inledningen på helgen känns bra.
Idag tipsar jag om ett gott bröd som kommer från "The naked chef"
(fast jag har ändrat om lite avseende mjölsorterna).
Jag upptäckte att brödet var helt slut här hemma igår kväll och
jag bakade hellre än begav mig iväg till affären.
Jag tror faktiskt att det blev godare också och mer uppskattat av familjen.
Till två bröd behövs följande:
1 pkt jäst
6 dl ljummet vatten
2 msk honung
3 dl grahamsmjöl
ca 9 dl vetemjöl
2 msk salt
Låt jästen smälta i vattnet och tillsätt sedan övriga ingredienser.
Arbeta i köksmaskin eller för hand tills degen är smidig.
Låt jäsa i bunken ca 40 minuter.
Forma två bröd och låt jäsa ca 30 minuter.
Grädda i 200 grader ca 20 minuter.
Jag penslade mina med ett ägg innan gräddning.
Supergott med smör och en stark och smakrik ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar